婚紗代言胡兵中學(xué)畢業(yè)后就進(jìn)入浙江省體育?？茖W(xué)校,學(xué)習(xí)賽艇運動,由于被查出患有心肌炎和腰肌勞損后,只能暫停訓(xùn)練,開始研究運動心理學(xué),后轉(zhuǎn)行進(jìn)入模特圈。1990年,春天浙江絲綢進(jìn)出口公司為了參加廣交會,他們邀請胡兵來做樣本集的模特,這是胡兵第一次擔(dān)任模特。1991年,浙江絲綢進(jìn)出口公司再度與胡兵合作,為他提供全套比賽服裝,代表杭州市參加在哈爾濱舉行的“全國青春美模特大賽”,最終奪得了男模第一名,正式步入時裝界。1992年底,加入“中國時裝表演藝術(shù)團(tuán)”,開始做專職模特。1993年,擔(dān)任服裝設(shè)計大師瓦倫蒂諾在北京國際貿(mào)易中心專場表演的服裝男模特。1994年,在舉行的“首屆樂騰達(dá)杯全國男裝設(shè)計制作大賽”上,胡兵獲得“中國最佳男模風(fēng)度獎”。
參演電視劇作品1994年底,香港藝聯(lián)傳播娛樂公司全力推動胡兵進(jìn)入影視歌壇,胡兵先后出版專輯,參加《紐約風(fēng)暴》,《千秋家園夢》等影視的拍攝,但效果不理想。1999年,與瞿穎,張世共同主演愛情劇《真情告白》,在劇中飾演廣告公司的客戶部經(jīng)理高積安,為觀眾所熟知。并在2000網(wǎng)絡(luò)評選人物中與陸毅,陳坤,李亞鵬并列中國內(nèi)地四大小生。2000年,與李若彤,周迅聯(lián)合主演時尚偶像劇《緣來一家人》,在劇中飾演哥哥徐暉；同年,推出個人第一張國語音樂專輯《真本色》。2001年,與劉若英,陳好主演根據(jù)朱德庸同名漫畫改編的都市愛情喜劇《粉紅女郎》,在劇中飾演高大青春,優(yōu)雅氣質(zhì)的“白馬王子”王浩。參演電影作品2002年,與袁立聯(lián)袂主演改編自張恨水同名小說的年代愛情劇《啼笑因緣》,在劇中飾演青年學(xué)子樊家樹；同年,再次與瞿穎合作主演愛情偶像劇《真情告別》,胡兵不僅是該劇的主演,還兼制片和投資人。2003年,在都市愛情喜劇《雙響炮》中再次與陳好,劉若英搭檔演出,在劇中飾演一心想成為美發(fā)界的“天下第一剪”的殷雄；同年,在與張庭,TAE,黃奕主演懸疑科幻動作劇《絕對計劃》,在劇中飾演“筑夢計劃”實驗的主導(dǎo)者沈聰。2004年,在葉童,林熙蕾主演的愛情輕喜劇《搖擺女郎》中飾演公關(guān)公司經(jīng)理林海天；同年,與石小群,鄔倩倩主演“公共應(yīng)急管理”題材電視劇《非常24小時》,在劇中飾演EMC市突發(fā)事件應(yīng)急處理中心副主任孟少杰；同年,在東南勁爆音樂榜頒獎典禮上獲內(nèi)地勁爆最佳偶像歌手獎及內(nèi)地勁爆十大金曲兩個獎項。胡兵熒屏照2005年,與林嘉欣,鄭伊健主演愛情喜劇電影《后備甜心》,在片中飾演樣貌英俊,醫(yī)術(shù)精湛的牙醫(yī)衛(wèi)志安。2006年,與安以軒,黃維德主演勵志愛情劇《超級男女》,在劇中飾演廣告公司企劃金龍；同年,繼《真情告別》后再次攜手瞿穎,在電視劇《如果月亮有眼睛》中飾演一對情侶。2009年,與日本女演員鈴木杏主演日劇《遙遠(yuǎn)的羈絆》,在劇中飾演吉林大學(xué)的研究生劉成。2010年,在趙柯,何潤東主演的時尚都市劇《無懈可擊之美女如云》中飾演公關(guān)界乃至?xí)r尚圈的重要人物何老師；同年,憑借主演劉冰鑒執(zhí)導(dǎo)的劇情片《背面》提名第五屆羅馬國際電影節(jié)最佳男演員。2011年,經(jīng)過5年的異國磨煉,結(jié)束在美國的深造后,正式宣布回國發(fā)展,成立胡兵工作室；同年,與韓雪,蔣毅主演都市勵志劇《親愛的,回家》,在劇中飾演性格好強不服輸,以尋找真愛為人生目標(biāo)的宋堯；同年,搭檔莫小棋聯(lián)袂主演恐怖電影《驚魂游戲》,在片中飾演沉默寡言的外科醫(yī)生鄭明。2012年,搭檔郭珍霓,陳紫函主演近代革命劇《東北往事之江湖兒女》,在劇中飾演鐵骨錚錚的東北硬漢方振宇；同年,與林心如,汪東城主演都市愛情劇《姐姐立正向前走》,在劇中飾演為人風(fēng)雅有涵養(yǎng),精明卻不市儈的畫廊經(jīng)營者傅云凱；同年,在謝娜,汪東城主演的愛情喜劇電影《我的男男男男朋友》中飾演有三個女兒的離婚富豪王永成；同年,主演愛情電影《我的羅馬假日》；同年,與劉濤聯(lián)合主演愛情文藝電影《戀者多喜歡》,在片中飾演為愛糾結(jié)的北漂攝影師林皓。2013年,與韓雪,羅嘉良主演都市愛情劇《女人的武器》,在劇中飾演玩世不恭的企業(yè)高管馬??；同年,與立威廉,張藍(lán)心主演愛情電影《誰動了我的夢想》,在片中飾演海外歸來設(shè)計師Steven；同年,在夏威夷國際電影節(jié)上獲得“中美文化交流大使”獎。2014年,與明道,李沁聯(lián)袂主演的都市現(xiàn)代時尚劇《如果我愛你》,在劇中飾演上海紅酒經(jīng)銷商世英；4月,在由上海國際服裝文化節(jié)組委會主辦的“MCG之夜.上海國際服裝文化節(jié)中國時尚20年功勛人物頒獎盛典”上獲得“時尚功勛人物”獎。2015年1月,參加巴黎男裝周；同年,在鞠覺亮執(zhí)導(dǎo)的古裝玄幻劇《幻城》中飾演野心勃勃的火王“火燚”；同年,參演職場商戰(zhàn)劇《獵場》,在劇中飾演金融才子陳修風(fēng)；同年,在古裝愛情傳奇劇《大漢情緣之云中歌》中飾演漢武帝。2016年,參演都市情感劇《媽媽向前沖沖沖》,在劇中飾演身患絕癥遠(yuǎn)赴國外的周凱文；1月,作為倫敦男裝周國際形象大使前往倫敦男裝周；10月,在楊磊執(zhí)導(dǎo)的都市勵志愛情劇《逆襲之星途璀璨》中飾演沉著老練,雷厲風(fēng)行的霸道總裁王思秦；12月,獲得年度風(fēng)云人物；12月,浸入式戲劇《不眠之夜》亞洲首演,胡兵成首位受邀藝人。2017年1月,在米蘭的胡兵參加騰訊直播推出的年終策劃“明星團(tuán)年飯”第一期節(jié)目；5月,在青春勵志偶像劇《游泳先生》中飾演正直的游泳教練；6月,作為唯一的中國籍形象大使參加倫敦時裝周；8月11日,參演的奇幻動作電影《鮫珠傳》上映；10月,參演的古裝愛情劇《蕓汐傳》殺青,在劇中飾演天徽帝。2019年8月1日,參演的重大革命歷史題材電影《古田軍號》上映,在片中飾演中央派往紅四軍的特派員的劉安恭。2020年3月,參與浙江衛(wèi)視綜藝節(jié)目《王牌對王牌第五季》,成為“守護(hù)天使隊”成員；5月,參演的都市職場愛情劇《幸福,觸手可及！》播出,在劇中飾演服裝產(chǎn)業(yè)第一電商蘇嶼山；8月8日,電影頻道聯(lián)合中國體育彩票推出的脫貧攻堅主題公益紀(jì)實類節(jié)目《溫暖有光放映隊》在CCTV-6正式播出起,胡兵等電影人自云南騰沖起步橫貫祖國大江南北。2020年12月,出演古裝武俠劇集《有翡》。2021年4月,出演青春勵志劇《良辰美景好時光》。4月17日,參與湖南衛(wèi)視綜藝節(jié)目《媽媽,你真好看》,成為“超模訓(xùn)練營班主任”。5月,參演的青春勵志劇《壯志高飛》播出,在劇中飾演機(jī)長,飛行員教官任遠(yuǎn)；11月28日,應(yīng)邀做客湖南衛(wèi)視《天天向上》。2022年1月24日,主演的電影《中華英雄之風(fēng)云再起》上映。6月27日,參加“我們的紫荊花”云歌會直播活動；2022年9月10日,參加《2022“月是故鄉(xiāng)明”華僑華人中秋晚會》。2023年8月18日,參加節(jié)目《披荊斬棘3》。
2011年,胡兵回國后,自曝曾經(jīng)患過抑郁癥,并表示自己有“三不”原則：不演35歲以下的角色,不演青春偶像劇,不拍不真實的戲,未來將轉(zhuǎn)型擔(dān)任電影制片人。胡兵威尼斯拍戲曬自拍胡茬顯滄桑胡兵生活照胡兵寫真胡兵
胡兵胡兵是華人最早踏上國際舞臺的代表性名模。當(dāng)全球主流精品的設(shè)計都以西方人的身材尺寸設(shè)計的時候,胡兵讓所有的時尚評論家大表驚艷,當(dāng)然精準(zhǔn)的專業(yè)態(tài)度與完美的身材比例是模特兒必備的工作要件,但是胡兵卻把東方男性的特質(zhì)表現(xiàn)得淋漓盡致,在眾多的西方男模中更顯注目,也一掃東方人瘦小羸弱的基本印象。胡兵對運動非常熱愛,在中學(xué)畢業(yè)后致力于劃艇運動,練就了健美的體態(tài),塑造出一副難得的模特架子,闖入模特舞臺不久,就贏得“中國首席男?！泵雷u。擁有名模,演員,歌手,電視制片人之外,更頂著BAZAARMAN主編的頭銜。